第一次创业人们最渴望的就是投资小、风险低、收益稳健的项目。然而，并不是每个人都有这样的慧眼看准项目，轻松抓住商机。幸运的是，赣州新东方烹饪学校拥有众多小本投资的好项目，非常适合小本创业者。

麻辣烫经济实惠、口味大众、普遍简单，特色明显，可以称得上是摆摊开店简单、高效、赚钱的小本创业投资项目！

据最新外卖平台数据显示，最近一季度麻辣烫的线上搜索量首度超过了米饭、粥、面条，从客群构成来看80%以上是19—29岁之间的年轻人，成为了名副其实的快餐之王。

由于投资少、操作简单、好复制，麻辣烫成为了越来越多创业者的首选项目。没钱又想创业，不妨选择开一家麻辣烫店。

冒菜、砂锅菜、关东煮同样是深受年轻人欢迎的特色小吃，深受吃货们的追捧！

一个烤架，几张桌子就可以支起一个烧烤摊，几个食客坐成一桌倒上冰啤，唠起家长里短。

烧烤的客单价较高，出餐速度快，东西也是提前准备好，相对操作起来也轻松。问题是遇到那么几个能喝能吹的，天亮之前都别想收摊。总之是个累活，但收入和付出是成正比的。

和烧烤类似，油炸一口炸锅一个展示架就可以搞定。位置可以比较随意，商业街，商城，想要成本更低学校附近绝对不会错。例如炸鸡锁骨、炸鸡排、炸串都是很受欢迎的。

卤菜可以说是对铺位要求最低，投入最低的一个项目，利润一般可以达到40%，菜市场、居民楼附近都是非常理想的位置而且这些位置的门面都比较便宜。若做一个流动的小吃车 连门面费都可以省掉。

爊鸡、盐焗鸡、泡椒凤爪、精武鸭脖等都是很受人们欢迎的小吃！

餐饮创业没有定式，关键是投其所好，在合适的地方为一群合适的人做合适的事。

不管做什么小吃项目，差别化的项目和出众的口味绝对是第一位，做之前最好是找专业的人先学习必要的技术，没有金刚钻别揽瓷器活。连最基本的技能都没有掌握就匆匆上路，在这个竞争激烈的年代很容易遭受挫折。