牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

　　做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。
　　捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
　　牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。因此，需要一家有真正实力的学校，同学们才能学到真正的牛肉板面做法。

　　新东方的牛肉板面培训优势
　　（1）创业指导
　　从店面的选址，原材料及操作设备采购，定价，营销方案等全方位指导。
　　（2）教学优势
　　秘制配方全部教授，无基础入学，实操教学，学完为止。
　　（3）品牌力量
　　新东方烹饪全国50多个校区，规模大，实力强，口碑好，全国校友协会沟通无限。
　　（4）优惠政策
　　政府扶持创业开店基金、车费报销、住宿补贴等多种优惠政策！
　　（5）可以试学试吃

　　牛肉板面培训班多少钱？
　　新东方的牛肉板面培训，是众多小吃培训项目中的一种，属于特色面食培训系列，价格不高。同学们一般可以在学习牛肉板面的时候，顺便学会其它特色小吃的做法。新东方有很多的特色小吃套餐类学习项目可供同学们选择。所有费用都是一次性收取，材料费和其它费用也包含在内，中间不再另外收费，收费透明公正。学校不时有很多优惠活动，价格会随之变化。同学们可以直接咨询老师，了解最新的牛肉板面培训优惠价格。

　　新东方的牛肉板面等小吃培训基地
　　赣州新东方的小吃培训是在中餐学院进行的，那里有现代化的专业教室，先进的制作设备，完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学，学会为止。欢迎有心学习牛肉板面的同学们亲自前来考察参观品尝。

　　在赣州新东方学牛肉板面的同学，来自全国各地，新东方是中国烹饪界的教学翘楚，体现出了新东方的高标准教学体系。无论牛肉板面或者其它特色小吃，在这里，你都可以学到真正的技术，开启自己的创业之路。

　　在赣州新东方烹饪学校，，同学不仅可以学习各类特色小吃的制作技巧，更能淬炼自身的精神涵养和确定自己的人生规划，这是一个品牌学校的保障。学校有名师教授牛肉板面技巧。同学没有基础也能快速上手，并没有学习时间的限制，一直学到你满意为止。来新东方美味学院学牛肉板面，让你掌握真材实料，创业当老板。