1月9日晚，岳阳市厨师协会在岳阳新百合酒店召开了2018年年会及正大产品品鉴会。岳阳市厨师协会会长张海龙、正大食品湖南分公司副总经理唐栋梁、岳阳市厨师协会常务副会长李榜文、厨师协会名誉会长、原市政协副主席肖建华等领导嘉宾以及厨师代表近300多名餐饮界人士参加了此次年会。

岳阳市厨师协会会长张海龙首先致欢迎词及2018年年终总结。他说，岳阳市厨师协会成立于2013年9月16日，是政府审批通过的正规合法的非盈利性社会组织。从筹备至今已有8年，做出了一系列卓有成效的业绩。2013年9月，该协会代表市商务局在长沙参加第23届中国厨师节，并获得了二等奖。当年10月，在市食药局的指导下，该协会组织了万名厨师抵制地沟油及滥用食品添加剂和文明餐桌大型活动。2014年，在市委市政府的指导下，该协会组织了岳阳首次十大名店、名厨、名菜活动。2015年，在市人社局带领下，该协会组织厨师易志祥、刘进、孙勇等代表团参加全省技能比赛。2015至2017年，该协会先后组织了各类爱心捐款。与此同时，该协会还创建了“一桌一元捐”爱心助残等公益活动，筹款现金及物资共计约30多万。2018年，该协会还参与了岳阳大型龙虾节活动。

“致力于厨师行业的协调和交流工作，维护厨师从业人员和岳阳市餐饮业的合法权益，提高厨师职业道德规范行业操作，引导餐饮企业诚信守法，促进厨师和餐饮业健康持久发展。”张海龙表示，这也是他成立岳阳市厨师协会的宗旨和追求。

随后，优秀厨师代表及嘉宾也分别发表了激情洋溢的讲话。岳阳市厨师协会副会长兼秘书长李伟宣布了岳阳市2018年名厨名单并进行授牌。“我是厨师，我宣誓：热爱厨师职业，坚守职业道德······”在接下来的厨师宣誓环节，更是将现场气氛推向了高潮，大家纷纷起身，右手握拳宣誓。活动现场还进行了正大产品品鉴会，气氛十分火爆。