昨天上午，“2017第二届温州金牌家政能手大赛”之家庭厨艺大比拼活动在温州技师学院举行。26名选手经过规定菜式和自选菜式的比拼，最终首次参赛的市民金小珍凭借鸡排饭“大鸡大利”的优异表现夺得金牌。

该活动由温州市人力资源和社会保障局、温州市妇联共同主办，温州技师学院、温州都市报全媒体和中国电信温州分公司承办。

26名选手各显厨艺，不少选手都使出了独家秘方

今年金牌家政能手大赛共分为两季举行，第一季为“母婴护理大比拼”，已于上个月成功举办，有近百名选手参赛。而本次的家庭厨艺大比拼，经前期报名和筛选，共26人参赛。比赛内容为在规定的2.5个小时内完成两道菜品的制作，一道为指定菜品，选手自选烹饪方法，另外一道为自选菜品，选手根据特长可以任意选择原材料和烹饪方式进行。

本次比赛的规定菜式要求以里脊肉或者鸡脯肉为主要食材。11号选手尤阿姨将里脊肉浸泡在独家秘制的酱汁里，散发出鲜亮的光泽。尤阿姨透露，她特别加了炼乳在酱汁里。28号选手则在摆盘上下功夫，她把糖醋里脊分别摆放在5个小盘里，显得特别精致，一下吸引了大众评委的注意力。

经过激烈决逐，6名选手脱颖而出，分别获得“家庭厨艺”金银铜牌能手称号，其中金小珍获得金牌。温州技师学院烹饪旅游系副主任李伟士说，“金牌获得者今天的主打菜是鸡排饭‘大鸡大利’，鸡脯肉炸得外焦里嫩，酱汁充沛，还配有蔬菜，很有想法，很适合家庭食用。”金小珍是一名家庭主妇，平时就喜欢在家里研究各种菜式，也参加了不少厨艺大赛，基本都有获奖。

家政服务从传统简约模式向现代精细服务发展

为了能够促进市民群众对于家政服务行业的了解以及增加相互间的交流，组委会还推出了“跟我学瓯菜”和“我要当评委”环节。温州烹饪名师现场演示创新瓯菜的制作手法，传授烹饪技巧。五名市民作为大众评委参与评判打分。

组委会的相关负责人说，随着市民生活品质的提升，人们对于家政服务的需求在不断增加，要求也越来越高。家政服务也正在从传统简约模式向现代精细服务发展，这就要求从业人员的职业技能和职业素质也要相应提升，以更好满足市民需求。

市人力社保局党组副书记、副局长董旭辉说，“金牌家政能手大赛既是家政服务行业的一次形象大展示、技能大比拼，也是对我市家政服务业发展多年以来的成果检验，对于家政服务行业标准的确立和市场的规范，更是有着积极的推动作用。”