作为中国名菜淮扬菜发源地之一的“美食之都”江苏淮安，正发力做大做强农产品特色产品和品牌。

3月15日，江苏淮安市人民政府在北京举办了中国•淮安“淮味千年”农产品区域公用品牌发布会。澎湃新闻从发布会现场获悉，“淮味千年”是通过对淮安全域范围的农产品品牌资源进行整合提炼，深度挖掘淮安独有的地域文化内涵，形成的淮安农产品整体形象标识。

发布会现场

淮安市农委相关负责人对澎湃新闻表示，今后，只要人们一提起淮安，“就想到‘淮味千年’，想到淮水滋润下的良田、美食和美味。”

淮安市政府副市长肖进方表示，与“淮味千年”品牌形象相配套，淮安还编制了相关发展规划，意在推动全产业链构建和一二三产融合的模式，集中力量打造一批全省顶尖、全国知名的农产品品牌的“独角兽”和“品类王”，更大力度地促进产业转型与富民增收。

肖进方说，淮安地处江苏省北部、淮河流域下游，是周恩来总理的家乡。境内大运河、盐河等四河穿城，洪泽湖、白马湖等五湖镶嵌，拥有耕地700多万亩、水域450多万亩、林地340多万亩，南北过渡的气候、南北分界的地理、南北交融的文化，孕育传承了千年的农耕文明和淮扬菜系味道，是江苏省乃至全国有着重要影响的农业大市、粮食大市、水利大市和农副产品精深加工基地。

在淮安品牌农产品展示区，摆满了琳琅满目的优质农产品。

近些年，淮安也打造出了淮安大米、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等一大批“国字头”、“省字号”农产品品牌。淮安市农委相关负责人对澎湃新闻介绍，淮安农产品地理标志证明商标数量多年来持续位居全国设区市首位。

因此，农产品对于淮安来说，是当地的一张名片。

盱眙龙虾

“淮味千年”农产品区域公用品牌，彰显了淮安的千年文化、千年农耕文明、千年味道与丰富的农产品。“以此作为新的起点，努力让更多的消费者知晓、认同、接受乃至忠诚地消费淮安的优质农产品。”肖进方说。

农业部原副部长刘坚在发布会现场表示，希望淮安利用好优越的农业生态资源、历史文化资源、区域产业特色资源、现有品牌众多资源优势，以“淮味千年”区域公用品牌发布为契机，以“盱眙龙虾”、“淮安大米”等农产品品牌为支撑，持续加大创建推介力度，做大打响“淮味千年”区域公用品牌，使其成为省内著名、全国闻名的“金字招牌”，带动更多来自周恩来总理故乡的优质农产品走向全国、走向世界。 

澎湃新闻记者采访获悉，淮安市委、市政府计划通过在全国范围内打造“淮味千年”品牌，例如抓好各种节会、展览活动，大力宣传推广“淮味千年”、建好管好南京“淮味千年”优质农产品体验店、启动北京淮扬菜品鉴堂“淮味千年”优质农产品直营店建设等，进一步提升淮安名特产优农产品的知名度、美誉度和市场占有率。

与此同时，淮安市委、市政府表示，还将帮助农民从提高产出注重产量向关注市场关注品质转变、从供应简单原料产品向供应高附加值品牌化产品的转变，延伸农业产业链，提高价值链，拉长销售链，引领乡村旅游、食品、餐饮等行业协同发展。