日本食品科技公司找到了延长保质期的新方法。东京世界各地的投资者都在寻找旨在通过技术解决世界粮食问题的公司，而企业减少粮食浪费的努力提供了一个丰富的机会。 日本开发的......

新的研究证实，把一天的吃饭时间移到一个较小的窗口，早点吃饭可以帮助减肥。它还表明，这种类型的饮食计划的减肥可能是由于食欲和饥饿激素的减少，而不是热量的燃烧。 一篇发......

苦味食物的味道会随着反复食用改变唾液蛋白质的排列而改变。将植物性食物引入饮食是健康饮食的常识，但许多人不喜欢蔬菜的味道，尤其是苦菜。 但给那个花椰菜一次机会如何？......

一项针对中国人群的研究发现，辣椒的消费与认知能力下降的风险之间存在着有趣的联系。 世界各地的许多人都会在当地菜肴中添加辣椒，以提高口味，并使其成为一种更具冲击力的烹......

美国国家航空航天局利用稀薄空气制造食物的想法刚刚成为现实，它可以养活数十亿人。这就是为什么你将来可能会吃温室气体的原因。这家公司的蛋白粉索林(Solein的形状和味道与小麦......

上周五，第五届中国国际西餐文化节暨第六届哈尔滨国际西餐美食节在哈市圆满落幕。刚刚过去的一周，是冰城西餐界火热的一周吸睛的花车巡游，搅热老街的大师教你做西餐，刀光叉......

以植物为基础的食品业正在蓬勃发展。植物性食品的销售额同比增长11%，去年达到45亿美元，零售商不再将其视为属于杂货店小部分的超市场定位产品。去年，美国零售食品销售额增长......

Zerofoodprint是一项帮助餐馆减少碳排放的计划。厨师安东尼明特（Anthony Myint）最初因与妻子兼合伙人卡伦莱博维茨（Karen Leibowitz）共同创建了米申街美食（Mission Street Food）而声名鹊起，......

当人们从疾病或伤害中恢复过来时，他们可能不会想到在恢复过程中吃正确的食物。但良好的营养可能是恢复健康的关键。 当莫妮卡麦康姆从医院回到家中时，她没有想过要遵循健康的......

现在是夏天，这意味着游客们正蜂拥前往海滨的冰淇淋摊。然而，由于对这些进入我们食品供应的有害工业化学品的监管不严，他们的两勺蓝莓可能会得到一剂有毒的PFA。 PFAS，或称全......