2019年7月11日，星期四（健康新闻）--在任何一个集市上看看菜单--玉米狗，油炸奥利奥，甚至油炸黄油--你很快就会发现人们喜欢油炸食品。但另一项研究表明是时候放下那只玉米狗了。......

周四，泰森食品（Tyson Foods）宣布推出一款以该公司首款植物蛋白产品为特色的新产品，这意味着全球最大、最具争议的肉类生产商之一，看到了alt meat（肉类替代）的前景。 泰森食品......

这听起来可能很奇怪，但一家名为太阳能食品（Solar Foods）的初创公司正在将二氧化碳转化为他们希望在未来几年内作为替代蛋白质带到杂货店的食品。 利用新技术从空气中提取二氧化......

替代小吃 太阳能食品公司（Solar Foods）开发了一种利用可再生能源和污染大气的二氧化碳来制造一种替代性蛋白质的方法，这种蛋白质被称为索林（Solein）。 该公司说，这一过程使So......

大脑如何处理奖励？宾夕法尼亚大学的研究人员正在研究大脑对两种常见的奖赏（食物和酒精）的反应如何不同，以了解它们如何改变神经活动和行为。他们的研究结果于本周在荷兰乌......

你觉得营养学家总是在改变主意吗？你想知道有关饮食的科学信息，但不知道该相信谁或什么？ 如果你点头表示同意，你并不孤单：超过80%的人感到困惑。 然而，这是一个让人非常疲......

市原容子（Yoko Ichihara）餐厅的菜单上有鲸鱼肉片、生鲸切片、炸鲸块、鲸培根和鲸干，这只是日本吃鲸方式的一个小样本。 尽管日本政府坚持认为吃鲸鱼是其饮食文化的一部分，但全......

最有利可图的作物之一是你在农产品通道上找不到的。尽管近几年烟草产量有所下降，但烟草产量仍然丰富，2017年美国农民种植了7.1亿磅以上的烟草。烟草营养丰富，令人惊讶，但它在......

如果你翻阅任何一本关于食物的精美杂志，你总会看到一位厨师和他美丽的年轻朋友在海滩、湖边或滑雪小屋里嬉戏，摆着一张奢华的食物照片。 但正如黄金时段的肥皂剧医生不能忠实......

东京据支持全国此类设施网络的非盈利组织穆苏比(Musubie)开展的一项调查显示，至少在2019年5月，为日本当地儿童提供免费或低价膳食的儿童自助餐厅数量增加到3718家。 穆苏比6月26日在......