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老当益壮，是赞赏老人身体好，做事不耽搁，作为老厨师，颠勺毫不费力，刀工细致，摆盘讲究，这就是古镇各村长者烹饪大赛选手昨日的架势。......
蛋糕一般都是甜的，用奶油、巧克力、水果、坚果之类做成。但培根蛋糕（Bacon cake）却一反常态，是一道用熏肉做成的菜，既有咸味也有甜味，一般放在烤箱里烘烤，有时也在煎锅里制......
炸是油锅加热后，放入原料，以食油为介质，使其成熟的一种烹调方法。采用这种方法加热的原料，一般要间隔炸两次才能得酥脆，家庭厨房常用的炸的方法有清炸、干炸和软炸等多种......
昨日，由珠海市人力资源和社会保障局、珠海市总工会主办，香洲区委组织部、香洲区人社局、香洲区人力资源中心、珠海市旅游总会、珠海市厨师协会承办的2017年珠海市职业技能竞赛......
2017香港希望厨师公益项目在内地开班，吸引56名来自甘肃、黑龙江、广西、云南等地的新生参加。记者22日从主办方李锦记获悉，该公益项目至今已惠及内地18个省份，资助了超过540名贫......
日前，演员张墨锡做客美食节目《美颜美食+》，挑战制作著名小吃煎饼。在节目中，张墨锡化身甜美厨师，首度展示厨艺。在制作煎饼过程中，看似简单的推开面糊、翻转饼皮、将煎饼......
胭脂树橙是一种食用色素，由胭脂树（bixa orellana）的种子制成，胭脂树又称为红木。虽然它可能不为人所知，但据估计，70%的天然食物颜色都是从它身上提取出来的。 除了烹饪用途外......
