崔永元对于面食质量非常看重，并发文回应称：你想不到，我们的面馆是安保最严的。原因你晓得。所以暂不考虑在高校以外的地方开分店，除非你有办法24小时盯着这口锅。

中国传媒大学的北苑餐厅开了一家名叫“崔永元真面”的餐饮档口，以面食为主，有羊肉米线、羊肉面、筋头巴脑面等13种面食，价格从10元到18元不等。目前“崔永元真面”档口属于试营业阶段。

崔永元真面饭馆 真材实料价格公道色香味俱全

中国传媒大学的北苑餐厅开了一家名叫“崔永元真面”的餐饮档口，已经成了校园里的网红饭馆，最贵的牛肉面才18块钱一碗可以说很便宜了。就连其他学校的学生也过来蹭饭。

“真面”有两层含义，其中一层跟北方方言有关;另一层含义是这家面馆的核心理念：用好东西来做面，好油，好卤，好面粉，最后出来的面条当然是好面条，视为“真面”。

崔永元自己有一个餐饮团队，2003年他开始拍摄《电影传奇》和《重走长征路》时，这个餐饮团队就一直跟随保障。利用这块资源，崔永元索性开了一家面馆。