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国庆假期的第六天，扬州淮扬菜厨师在个园景区摆台“秀”绝活，几位年轻的淮扬菜厨师展示了切文思豆腐、切萝卜丝等绝活，市民及游客直呼大开眼界。......
10月4日晚9时35分，西安到上海的Z254次列车上，厨师长薛富民带三秦都市报记者参观了火车上的厨房。明亮的铝合金灶台板面上3个电磁灶，车体内置的大冰柜，冷藏、恒温储存食材。抬头......
抬头看菜，低头吃饭，现在一家餐厅，可以经常看到其他食客埋头看手机或对着食物拍照的情形。 美国James Beard杰出厨师大奖获得者Marco Canora想知道是否可以通过一种有趣的方式鼓励人......
听说过在男监狱里面有犯人开餐厅的，但现在女监狱也如此了。在哥伦比亚有一所女子监狱，囚犯们在监狱里开了一家餐厅，不仅广受狱友们的欢迎，还吸引着高墙外的顾客慕名前来。......
十三届全国人大常委会第三十四次会议4月20日表决通过 新修订的职业教育法，2022年5月1日起施行。 这是职业教育法制定 近26年来的首次修订 。 新职业教育法共八章六十九条，明确 职......
卤是中国-种常用的烹调方法，多适用于冷菜的制作，一般是指经加工处理的大块或完整原料，放入已经多次使用的卤汁内加热煮熟，使卤汁的香鲜滋味渗透入原料内的烹调方法。那么怎......
由武义县旅委、人力社保局、职教培训中心联合举办的中式烹调高级工培训班在职校顺利开班。培训吸引了全县旅游饭店、农家乐(民宿)从业人员、以及社会烹调爱好者共63人参加，得到......
