News Update
1月22日，在青海师范大学附属中学的厨艺教室里热闹异常，来自该校高三年级的50名学生在这里体验厨艺培训课，其中许多学生是人生中第一次下厨。当日，青海师大附中学生厨艺课程正......
选料与组配、刀工与造型、施水与调味是否恰当，最终都要在加热与烹制中体现，加热是给原料成熟提供热能；烹制是运用传热介质和加热方法成菜，它们都直接决定菜品的质量。......
2018年是《中日和平友好条约》缔结40周年。为进一步促进中日文化交流，支持昆明创建美食之都工作，昆明市海联会、日本云南联谊协会策划发起和主办了此次交流活动。......
外卖的菜量没有实体店的多、拿到的菜品和商家网上图片相差甚远……外卖平台火爆的同时，外卖菜品也常常遭到消费者吐槽。从2018年1月1日开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管......
番泻叶茶是一种很受欢迎的草药，通常作为一种泻药，减肥剂和排毒方法销售。 然而，除了治疗便秘之外，几乎没有科学证据支持番泻叶茶在这些用途中的大部分功效。 不过，你可能......
什么是紫锥菊？ 紫锥菊是一种植物，其根和叶传统上用于药用。紫锥菊也被称为紫锥花、松果菊，紫锥菊分类中的三种植物被用作草药补充剂。紫锥菊植物可以在北美东部和中部以及欧......
原料经过初加工，即进入切削造型阶段。这属于菜品的形体设计和艺术美化，又称烹调原料的细加工。刀工和造型不仅为了好看，还为了入味和成熟、分割与食用，显示肴馔的文化品位......
魔芋，是一种生长在亚洲部分地区的草本植物。魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。以其淀粉质球茎而闻名，球茎的块茎状部分生长......
从重庆市食药监局获悉，根据近期媒体报道和群众举报火锅经营者涉嫌违法回收使用“火锅老油”的线索，重庆市5家火锅店涉嫌回收使用“火锅老油”被立案调查。 重庆市食药监部门会......
