News Update
记者从1月31日举办的2018宁波餐饮火锅论坛上获悉，宁波市餐饮业与烹饪协会火锅分会当日正式宣布成立。这意味着，我市上千家火锅门店有了“娘家”。......
烹制菜肴，既离不开水和含水的原料，也离不开味和呈味的调味品。关于施水和调味在烹饪中的作用，公元2000年前的《吕览·本味》就有精辟的论述：“凡味之本，水为最始。五味三材......
大麦水是用大麦煮过的水制成的饮料。有时大麦会被过滤掉。有时，它们只是简单地搅拌在一起，与甜味剂或果汁混合，制成类似柠檬水的饮料。在一些文化中，大麦水是为了健康而饮......
椰子油非常受欢迎，这是有原因的。它有许多有益于健康的好处，有一个微妙的口味，并广泛提供。 它也是一种用途非常广泛的油，有很多你可能不知道的用途。 以下是29种椰子油的巧......
一盘回锅肉，两瓶二锅头，三个憨吃货，四人凑一桌。猪肉吃到这份上，也是人生无憾了！想做好一份色香味俱佳的回锅肉，掌握这5个做法诀窍，就算出师了！......
红汤是典型的重庆火锅基汤，贵州凯里酸汤鱼中也常用红汤配置，只是凯里酸汤中更看重酸味，与重庆火锅中的红汤是有差别的。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。重庆红......
1月27日-28日，中国厨艺高级技能（陕菜）研修班在西安商贸旅游技师学院开班。该研修班是中国烹饪协会名厨委第278期中国厨艺高级技能研修班，在陕第四次开班。......
30日，黑龙江省餐饮烹饪协会第六届会员代表大会在哈尔滨和平邨宾馆召开。出席会议的有黑龙江省商务厅、黑龙江省民政厅、黑龙江省人力资源社会保障厅、黑龙江省总工会等单位领导......
小麦和大麦已经被人类种植了几千年，是最早被驯化的植物之一。今天，它们是世界上两种主要的粮食作物，用于生产食品和饮料，以及动物饲料。 它们表面上看起来很相似，但它们在......
