塔塔酱（Tartar sauce）是一种调味品，常与炸鱼、薯条、鱼夹或炸牡蛎等炸鱼菜肴搭配使用。有些人还把其他油炸食品（如炸薯条）蘸在塔塔酱里来吃。然而，这种酱汁是随着一种塔塔牛......

1月11日,弘扬乡村美食文化推动乡村旅游发展清城区首届乡村旅游创意美食邀请赛在花卉小镇园林餐厅举行。 大赛邀请清城区范围内的二十多家特色美食餐饮、农庄美食等餐饮企业大厨......

1月9日晚，岳阳市厨师协会在岳阳新百合酒店召开了2018年年会及正大产品品鉴会。岳阳市厨师协会会长张海龙、正大食品湖南分公司副总经理唐栋梁、岳阳市厨师协会常务副会长李榜文......

近日，有网友晒出自己为孝敬父母做鱼吃的视频，却收获网友一边倒的批评。原来，视频中长约20厘米、呈黑黄色的鱼，是湟鱼。日前，青海湖自然保护区水上公安局找到这对夫妇，根......

所谓的包装是指为在流通过程中保护产品、方便贮运促进销售而采用的容器、材料、辅助物品对产品实施的技术、手段和方法。包装对食品的基本作用是对食品起保护作用，使食品免受......

鱼，是我们厨房中屡见不鲜的食材，经过大厨们的不同烹饪手艺，一道道美食令人垂涎，而且营养丰富！如果你想减肥或改善饮食，你可能应该多吃鱼。美国心脏协会建议你每周至少吃......

1月6日，贵州省独山县在老电影院餐厅举办中式烹饪大赛，来自全县餐馆、酒店20余名厨师同场竞技，在炉火和沸油中施展技能，在刀工和烹饪上展现魅力。 此次比赛要求选手在一小时......

为了给来到日本各驻外公馆的要客带来更好的体验，提升以食为媒介的外交力，日本外务省决定开始改善官邸厨师的待遇并加强相关的信息发布。 日本共同社1月6日报道称，除了计划......

在就餐这件事上，上海人不仅爱点外卖，也喜欢出门吃。阿里本地生活服务公司近日根据旗下口碑和饿了么上350万商家2018年销售数据，对全国本地生活服务行业进行线上线下全方位解读......

为了促进学生的学习，提高学生积极性，检验阶段性学习成果，赣州新东方烹饪学校在每个阶段对各个专业的学生进行一次专业的技能考核，以使他们对自己现阶段的学习结果有一个明......