11月13日至15日，第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会在沪举办。据悉，此次展会为食品制造商、进口商、分销商和零售商提供经过实践检验的产业平台，以在三天内搭建关系......

今天给大家推荐的意大利西餐美食。Bella Vita大中华区的总经理Samuele Rossi先生，是一位在意大利美食餐饮界有着崇高江湖地位的大师级主厨，他的经历可谓传奇。Sam自2003年来到中国，在......

昨日，记者从番禺区获悉，由广州市政府与中国烹饪协会共同主办，番禺区政府承办的2018年广州国际美食节将于11月16日至11月25日在番禺区雄峰国际美食文化城举办。 据悉，本届美食节......

随着锅里一阵嗞嗞声响起，一股鲜香扑鼻而来近日，在蓬江区国宴饭店的厨房内，江门市首届粤菜师傅职业技能竞赛正式开赛，共吸引了五邑地区23家知名餐饮企业的31名选手参与角逐。......

面包制作的基本原料是构成面包的基础。下面是制作面包过程中最为常见的原料。 1、面粉 (1)要求：蛋白质含量为11% ~ 13%，足够的麦胶蛋白和麦谷蛋白。 高筋粉：在11.5%以上，色乳白，......

MCT油是一种在运动员和健美运动员中广受欢迎的补充剂。椰子油的受欢迎程度，高含量的MCT，有助于它的使用。 顾名思义，中链甘油三酯（MCT）油中含有称为甘油三酯的中长脂肪链。由......

在家里，用烤箱烤肉也是非常实用的，而低温烤肉（在275到325华氏度之间135摄氏度到163摄氏度）提供了最美味，多汁，和嫩的结果。它还可以减少收缩，帮助肉类均匀烹饪。一般来说，......

近日，浙江杭州文一西路上的一家安徽风味的小吃店引起人们关注。据《杭州日报》、杭州电视台等多家媒体报道，这家餐厅彷佛现实版的深夜食堂，每天凌晨0点－5点，来这里就餐的顾......

11月10日上午10点，成都高新区中和街道飘来阵阵佳肴的香气。由中和辖区参赛代表们制作的四川特色美食，让居民们大饱口福。据了解，此次比赛由成都高新区中和街道办事处主办、成......

传统萝卜丝煨鲜虾、翡翠鱼面筋、新派鲞烧肉、山城遗风光听这些名字，就令不少吃货馋得直流口水，这些菜都来自杭州市各职工食堂。在近日举行的老板电器杯杭州市职工食堂拿手菜......