西兰花、西红柿、胡萝卜这些食物价格亲民、营养丰富，是寻常百姓家中必备蔬菜。那么，如何 烹调 才能较大化地发挥它们的营养价值呢？ 西红柿：顺着纹理切，炒熟或做汤 西红柿之......

果品一般指木本果树和部分草本植物所产的可以直接生食的果实，也常包括种子植物所产的种仁。商品经营中的果品包括鲜果、干果、果品制品。 我国的果品数量繁多，据不完全统计，......

面点的形模作为西点的一种成型 方法 ，技术性不强，但成品的形态美观，是一种既简单又美观的成形方法。成形的模具形式很多，用途很广。由于各种点心的成形要求不同，模具种类......

高汤是什么？如果不是太在意吃方面人，可能只是略有耳闻，或者只知道高汤味道鲜美， 营养 丰富。其实，高汤的 做法 很多，不过并不复杂，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高......

蕨菜植物属于高等植物中较低级的一个类群。现生存的大多为草本植物，少数为木本植物。与低等植物相比，蕨类植物的主要特怔是具有发育良好的孢子体和维管系统，孢子体有根、茎......

上馅也叫包馅、塌馅、打馅等，它是制作有馅 品种 的一道重要工序，上馅的好坏，会直接影响成品的包捏和成形。 1、上馅必须注意以下几个方面： （1）不能根据馅心的软硬和易包状......

2021年 中考 已进入倒计时阶段，许多家长忧心忡忡，考不上 高中 怎么办，赣小新给您答案。 最近，一条有关中考改革重点的消息刷爆朋友圈。消息称： 1.中考进行1:1普职 分流 。（有......

送教下乡 义务宣讲 传播健康饮食理念 如今，人们对美食的追求不仅仅停留在味觉之上，更多的是注重健康与 营养 ，4月14日，为了深入贯彻落实精准扶贫工作，传播健康饮食理念， 赣......

随着餐饮行业综合水平和发展质量的不断提高，对高素质烹饪技能人才的需求愈加紧迫。 为进一步深化 校企 合作 ，增强学校的教学、实习与社会服务能力，为学生就业提供更多空间，......

食用地衣属于孢子植物蔬菜品种之一，地衣是 藻类 和真菌共生的复合原植体，藻类细胞 进行 光合作用为整个地衣植物体制造有机养分，而真菌菌丝则吸取水分和无机盐，为藻类进行光......