10月21日，由世界中餐业联合会、亚洲食学论坛组委会主办，北京烹饪协会、旺顺阁(北京)投资管理有限公司联合主办的第八届亚洲食学论坛-京味饮食文化论坛开幕，本次论坛旨在进一步......

10月15日19日，第45届世界技能大赛烹饪(西餐)项目中国集训队在吉林省培训基地进行了为期一周的首轮集训，进入该项目的11名国家集训队员在专家及教练组的带领下顺利完成了集训任务......

10月20日，作为第28届中国厨师节重要活动之一和最大亮点，由中国烹饪协会主办的2018中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在今日在湖北宜昌举行。在本届名人堂盛典上，共有来自全国......

生姜（Ginger）是地球上最健康（也是最美味）的香料之一。它富含营养物质和生物活性化合物，对你的身体和大脑有强大的益处。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新......

红枣，又称枣子、中国枣或大枣，原产于南亚，但已在世界各地流行。属于被子植物门，双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物，具有耐旱、耐涝的特性。 这些小而圆的果实有一......

10月21日，由四川省商务厅、四川省机关事务管理局为指导单位，四川省总工会、四川省职业技能鉴定指导中心、四川省第三产业协会共同主办的2018年四川省第四届机关企事业单位烹饪技......

10月18日上午，西安市质监局召开西安市地方标准发布会暨国家级标准化试点工作启动会，集中发布了2018年以来批准的一至四批共20个地方标准。在小吃方面有35个标准发布。 西安市地方......

据《悉尼先驱晨报》报道，费法斯传媒此前曝光了澳洲知名高端餐厅Rockpool要求员工免费加班的丑闻。近日，该餐厅的运营者Rockpool Dining Group宣布将在全面审查员工工资记录后，向员工退......

瑞士甜菜（Swiss Chard）是最令人印象深刻和营养丰富的蔬菜之一。瑞士甜菜营养中的抗氧化剂的范围既可以在其深绿色的叶子中看到，也可以在其鲜艳多彩的茎和脉的红色、紫色和黄色......

什么是黑米？黑米，也被称为紫禁米或皇帝的米，虽然不如糙米或野生米受欢迎，但它是一种古老的谷物，比许多其他品种的大米具有更大的健康效益。 它不仅是一种富含强力抗病抗氧......