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早餐一般人都喜欢弄上个水煮蛋，旁边一杯牛奶，如此营养丰富有上口。对许多人而言，水煮蛋料理手法很简单，然想要做出蛋黄嫩滑、蛋白又好剥的鸡蛋其实也是有诀窍的，下面是水......
厨房，是生成美食的地方，但同时也是“吸烟”的地方。厨房油烟令很多煮妇们日吸大量油烟，影响健康，令人头疼。专家提醒，在烹饪过程中，注意下面这些细节，可以降低油烟的生......
调料之选，决定了一锅菜的味道和品相，食材之间的千万种搭配直接造出千万种滋味。中国烹饪注重味是评判菜点质量高低的一个重要方面，调料在烹饪中重要性，如同鱼与水的难以割......
西红柿炒鸡蛋是国人皆知的家常小炒，美味而且方便制作。要说谁没有吃过番茄鸡蛋，那绝对是个不诚实的孩子。这道菜在东北地带也被称为“木须柿子”，当年在东北读书时，基本是......
作为一个资深吃货，对食物味道是颇为挑剔的。而一个厨艺高手，也多有些看家底的烹饪小技巧。现在家庭烹饪小技巧不少，漫天飞舞，但下面的四条非常实用。......
食物在烹调时营养素的损失，虽然不可完全避免，但在烹调过程中可根据现有的原理法则，尽量设法保护更多的营养素，从而达到合理烹调的目的。......
